




松香甘油酯——想了解白色松香树脂,可来电咨询广州市群林化工有限公司
使用 乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
1. 使用注意事项 警惕其自然。
2. 使用范围及使用量
(1) 我国 <食品添加剂使用卫生标准> (gb2760—1996) 规定: 可用于胶姆糖基础剂,大用量为1.0g/kg; 用于乳化香精,大用量为100g/kg(相当于碳酸饮料中含0.1g/kg)。
(2) 实际使用参考:
在乳化香精中使用,能增加橘油的相对密度,松香甘油酯厂家批发,起乳化稳定作用,防止 “浮圈” 和 “沉淀”,增加饮料混浊度,使其外观有天然饮料的逼真感。
用作泡泡糖、口香糖的胶基,用量不超过1.0g/kg。具有口感好、咀嚼柔软和细腻的特性。
作为乳浊剂,可与不同的香精配合,制成不同的混浊型饮料,是一种通用型的乳浊剂。与其他弹性体混合,起到增粘、增加咀嚼性及柔韧性,保持香气的作用。
作为胶粘剂,起增粘作用,可用于食品及食品包装用胶粘剂。
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甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于---。会发生水解。例如油脂用水解(皂化)后生成高碳数脂肪酸的钠盐(钠肥皂,即普通肥皂)和甘油。甘油酯即是中性脂肪,是肪的成分之一,扮演著贮存与输送的角色,大部分存在---乳糜微粒及极低密度脂蛋白内。甘油酯和胆固醇,都是造成的危险因子,现代人生活水平提高更要小心防范。甘油酯(glycerides)是甘油(----1,2,3-三醇)与脂肪酸形成的酯。按照酰基基团的数目与位置,习惯地又分成甘油三酯、1,2-或1,3-甘油二酯和1-或2-甘油单酯。对具体的甘油酯的名称,使用单-、双(二)-或叁(三)-o-酰基甘油(tri-o-acylglycerol)。甘油作为俗名可以使用在一般有机化合物的命名上,但在天然产物领域中它是优先使用的名称。
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松香甘油酯,松香鸡鸭---松香:
松香甘油酯的原料是由优i质马尾松精制的脂松香和食用级甘油经酯化而成。采用gb10287-88、gb2760-86等标i准的食用级松香类甘油酯,可---用于食品中。
该产品具有---的乳化性和增粘性,可作为胶姆糖的基料,赋予胶姆糖成泡、增型、耐咀嚼性和---的口感。
性状:松香甘油酯为浅黄色透明固体。
本品主要用途:用作胶姆糖基底剂,赋予胶姆糖发泡、增塑、耐咀嚼等功能,用于泡泡糖、香口胶、无糖香口胶,口感好,---化性能好。还可以作为饮料的乳化稳定剂。
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